Où trouver un apprentissage en Alsace en 2026 ? Les secteurs qui recrutent (Strasbourg, Mulhouse)

Alors que la campagne de recrutement bat son plein, des milliers de contrats d'apprentissage sont à pourvoir en Alsace pour la rentrée 2026. Entre les besoins criants de l'industrie, les débouchés dans le sanitaire et social, et les opportunités du tertiaire, le marché est porteur pour les jeunes motivés. Nous avons enquêté sur les filières qui embauchent et les démarches à ne pas manquer pour décrocher votre contrat.

Les secteurs qui recrutent massivement en 2026

Industrie et technologies : l'apprentissage au cœur de la réindustrialisation

L'Alsace, terre d'industrie, voit ses besoins en main-d'œuvre qualifiée exploser. La transition numérique et écologique des usines crée des milliers de postes en apprentissage.

Le CFAI Alsace à Reichshoffen est l'un des pivots de cette formation industrielle dans le Bas-Rhin. Avec ses locaux situés 2 rue Ettore Bugatti, ce centre prépare aux métiers les plus recherchés par les entreprises locales .

Les formations industrielles les plus demandées en 2026 :

À noter : des formations plus courtes, les Titres Professionnels, permettent également une insertion rapide :

• Fraiseur en réalisation de pièces mécaniques (18 mois)

• Monteur qualifié d'équipements industriels (14 mois)

• Opérateur régleur en usinage assisté par ordinateur (18 mois)

• Technicien en usinage assisté par ordinateur (18 mois)

Les compétences les plus recherchées : usinage, maintenance connectée, chaudronnerie, soudage, automatismes. Les entreprises alsaciennes du secteur automobile, ferroviaire et de la machine-outil sont en première ligne pour recruter ces profils.

Pour postuler : le CFAI Alsace organise ses journées portes ouvertes le 7 mars 2026 de 9h à 12h30 . Une occasion unique de rencontrer les formateurs et les entreprises partenaires.

Sanitaire et social : des vocations et des débouchés

Le secteur sanitaire et social connaît une pénurie chronique de main-d'œuvre. L'Alsace ne fait pas exception, avec des besoins particulièrement forts dans l'accompagnement des personnes âgées et dépendantes.

À Mulhouse, l'École supérieure de Praxis sociale prépare au Diplôme d'État d'accompagnant éducatif et social (DEAES). Cette formation de 20 mois en apprentissage permet d'intégrer rapidement un métier en tension .

Calendrier de recrutement 2026 :

• Dépôt des dossiers : de mai à juillet 2026

• Entretiens de positionnement : après étude des dossiers

• Nombre de places : 28 places pour la rentrée 2026

À savoir : le métier d'accompagnant éducatif et social intervient auprès de publics fragiles (personnes âgées, handicapées, enfants). Les structures d'aide à domicile, les EHPAD et les établissements spécialisés du Haut-Rhin recrutent en permanence.

À Colmar, une autre opportunité s'offre aux candidats avec le BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et social (SP3S) proposé par le CFA académique / GRETA Alsace Sud au Lycée Blaise Pascal .

Les points forts de cette formation :

• Organisation : deux jours en centre, trois jours en entreprise

• Accompagnement personnalisé à la recherche de contrat (CV, lettres de motivation, préparation aux entretiens)

• Listing d'entreprises fourni aux candidats en fonction de leur mobilité

Les débouchés après un BTS SP3S :

• Assistant de structure d'aide à domicile

• Coordinateur d'activités sociales (famille, personnes handicapées, personnes âgées)

• Gestionnaire de dossiers au Conseil départemental (APA, MDPH)

• Gestionnaire-conseil en organismes de protection sociale (CAF, CPAM, mutuelles)

Salaire indicatif : après diplôme, le salaire médian net s'établit autour de 1700 € par mois en France, avec une fourchette comprise entre 1570 € et 1830 € .

Période favorable au recrutement : les entreprises recrutent principalement de janvier à avril pour ce secteur . Il est donc urgent de candidater.

Tertiaire et gestion : l'assistanat, valeur sûre de l'emploi

Le tertiaire reste un pourvoyeur important de contrats d'apprentissage. À Mulhouse, l'IFA - CFA de la CCI Alsace propose une formation d'Assistant de gestion et d'administration d'entreprise (AGAE) de niveau Bac+2 .

Formation : parcours polyvalent abordant l'assistanat administratif, de gestion et commercial. La pédagogie est concrète et active, basée sur des études de cas et des mises en situation.

Chiffres clés :

• 30 places disponibles pour la rentrée 2026

• Accompagnement personnalisé à la recherche d'employeur

• Possibilité de postuler sans avoir trouvé d'entreprise au préalable

Les qualités attendues :

• Maîtrise de la langue française

• Bonne connaissance des outils bureautiques

• Rigueur, adaptabilité et polyvalence

• Aisance relationnelle et prise d'initiatives

Poursuites d'études possibles :

• Bachelor Chargé de gestion et management d'entreprise

• Bachelor Chargé de développement RH et gestion de la paie

• Bachelor Chargé de recrutement

Débouchés : assistant spécialisé (commercial ou de gestion), assistant de service ou de direction, assistant de manager.

Insertion professionnelle : selon les dernières données InserJeunes, 45% des diplômés sont en emploi salarié en France à la sortie, et 42% poursuivent leurs études . Le salaire médian net un an après la sortie est de 1690 € par mois .

Journée portes ouvertes : le CFA organise des portes ouvertes de 9h à 16h sur son site du campus universitaire Illberg à Mulhouse. Au programme : présentation des filières, échanges avec apprentis et formateurs, ateliers CV et recherche d'employeur .

Calendrier 2026 : les dates à ne pas manquer pour votre recherche

Les portes ouvertes des CFA alsaciens

Le calendrier Parcoursup pour l'apprentissage

La plateforme Parcoursup référence les formations en apprentissage. Pour 2026, les dates clés sont à retenir :

• Jusqu'à mi-mars : formulation des vœux

• Avril-mai : examen des candidatures par les formations

• 2 juin 2026 : début de la phase d'admission

• Juin-septembre : recherche active de contrat pour les candidats admissibles

Important : certaines formations, comme le BTS SP3S de Colmar, organisent des modules d'accompagnement à la recherche de contrat de février à septembre 2026 .

Mode d'emploi : comment décrocher son contrat d'apprentissage

Étape 1 : Cibler les bonnes formations

Ne vous précipitez pas sur la première formation venue. Analysez les débouchés, le taux d'insertion, et surtout, les secteurs qui recrutent vraiment en Alsace.

Pour l'industrie : le CFAI Alsace est une référence. Ses formations sont directement calibrées sur les besoins des entreprises locales .

Pour le sanitaire et social : l'École supérieure de Praxis sociale de Mulhouse et le GRETA Alsace Sud de Colmar sont des valeurs sûres .

Pour le tertiaire : l'IFA de la CCI Alsace à Mulhouse offre un accompagnement solide et un réseau d'entreprises partenaires .

Étape 2 : Préparer sa candidature

Les attendus varient selon les formations, mais quelques constantes :

• Dossier scolaire : les résultats comptent, surtout dans le secteur industriel et tertiaire

• Lettre de motivation : elle doit être personnalisée et montrer votre connaissance de la formation

• Savoir-être : autonomie, organisation, curiosité sont des critères déterminants (35% de la note pour le BTS SP3S)

Étape 3 : Utiliser les accompagnements proposés

Les CFA ont tout intérêt à ce que vous trouviez un contrat. Utilisez leurs services :

• Ateliers CV et lettres de motivation : proposés par la plupart des centres

• Listings d'entreprises : le GRETA Alsace Sud fournit une liste de structures en fonction de votre mobilité

• Préparation aux entretiens : des modules spécifiques sont organisés

Étape 4 : Anticiper la période de recrutement

Les entreprises recrutent tôt. Pour les secteurs sanitaire et social comme pour le tertiaire, la période faste s'étend de janvier à avril . En mars, vous êtes encore dans les temps, mais il ne faut plus tarder.

Bonus : les formations émergentes à suivre

La transition écologique

L'Université de Mulhouse propose une Licence Sciences de la transition écologique et sociétale (parcours Défis globaux du XXIème siècle). Bien que ce ne soit pas une formation en apprentissage, elle ouvre vers des masters professionnalisants dans les métiers du développement durable .

Les attendus : intérêt pour les sciences du développement durable, autonomie, maturité dans la définition du projet professionnel. La formation est partiellement à distance et personnalisable .

Grille d'analyse des candidatures :

• Résultats scolaires : 40%

• Motivation : 20%

• Méthodes de travail : 20%

• Savoir-être : 15%

• Engagement et activités : 5%

Contacts utiles

CFAI Alsace (Reichshoffen)

• Adresse : 2 rue Ettore Bugatti, 67110 Reichshoffen

• Prochaine porte ouverte : 7 mars 2026, 9h-12h30

IFA - CFA de la CCI Alsace (Mulhouse)

• Adresse : 15 Rue des frères Lumière, CS 42333, 68100 Mulhouse

• Téléphone : 03.89.33.35.33

• Site : www.ccicampus.fr

• Contact administratif : c.lacour@alsace.cci.fr

• Référent handicap : s.thami@alsace.cci.fr

GRETA Alsace Sud / Lycée Blaise Pascal (Colmar)

• Adresse : 74 RUE LOGELBACH, 68000 Colmar

• Téléphone : 03.89.22.92.10

• Contact administratif : contact@greta-alsace-sud.com

• Responsable pédagogique : dorothee.riesterer@greta-alsace-sud.com

École supérieure de Praxis sociale (Mulhouse)

• Formation DEAES, recrutement de mai à juillet 2026

La checklist du candidat

• J'identifie les secteurs qui recrutent (industrie, social, tertiaire)

• Je repère les formations qui m'intéressent sur Parcoursup

• Je prépare mon dossier (bulletins, CV, lettre de motivation)

• Je participe aux journées portes ouvertes (7 mars pour le CFAI Alsace)

• Je sollicite l'accompagnement du CFA pour la recherche d'entreprise

• Je candidate auprès des entreprises dès maintenant (la période faste est janvier-avril)

• Je prépare mes entretiens avec sérieux